마오지단 효능 맛 래시피 중국음식 체험 후기
세상엔 ‘처음 보면 놀라고, 먹고 나면 빠지는’ 음식들이 있습니다. ‘마오지단(毛蛋)’이 바로 그런 음식입니다. 생소한 비주얼과 이름, 그리고 우리가 알던 계란과는 전혀 다른 식감과 맛. 하지만 알고 보면 수백 년의 전통, 놀라운 영양, 그리고 독특한 식문화를 품은 음식입니다.이 글에서는 마오지단의 정체부터 효능, 맛의 특징, 문화적 의미, 조리법, 체험 후기까지 모든 것을 한눈에 정리해드리겠습니다. 마오지단이란?마오지단은 배아가 형성된 상태의 오리 또는 닭의 알을 인큐베이션(자연 또는 인공 배양)한 후 삶거나 찐 음식입니다. 필리핀에서는 ‘발룻(Balut)’이라는 이름으로도 불리며, 중국 남부나 동남아 여러 국가에서 전통적으로 즐기는 간식입니다.이 음식은 단순한 간식을 넘어서, 역사·문화·정체성까지..
2025. 8. 27.
